Für Thais ist erst das gemeinsame Essen wirklicher Genuß. Dazu muss es noch eine verschwenderische Auswahl an Gerichten und Zutaten geben.
Beides ist bei Muu Katta der Fall:
Ein im Durchmesser etwa 40 cm großer Messingbehälter der im Grunde aussieht wie eine Zitronenpresse wird auf einen Steinguttiegel mit glühenden Kohlen gesetzt. Die Mitte des Messingtopfes ist kegelförmig at sogar manchmal kleine Löcher. Übrig bleibt also ein Ring in den Brühe gefüllt wird, die schon nach wenigen Minuten richtig heiß wird. Da wirft man dann alles an Gemüse und Nudeln rein, was man am Buffett finden konnte. Oben in die Mitte des Kegels wird ein dickes Stück Schweinefett gelegt. Ringsherum platziert man dann alles an Fleisch was die Tierwelt zu bieten hat.
Ähnlich wie bei einem Fondue verliert man schnell den Überblick, was man selber in die Brühe geworfen hat oder was man zum Braten auf den kegel gelegt hat. Es ist also sehr gesellschaftsfördernd, weil man ja ständig dem Anderen das Essen zubereitet und ihm dafür seines klaut.



Diese ganze Vergnügen gibt es in Bangkok schon für 99 Baht (2 Euro). Und das als All-You-Can-Eat. Nebenbei kann man sich auch noch fertig zubereitete Gerichte (Grünes Curry, gebratener Reis, Spaghetti, etc.) vom Buffett holen. Das ist aber im Grunde gar nicht nötig, weil man sich im Handumdrehen am Muu Katta überfressen hat.
Muu Katta bedeutet soviel wie „Schweinepfanne“ was nahe liegend ist, weil es im Grunde eine Pfanne mit einem Stück Schweinefett ist, um die man einen Kochtopf herum gebaut hat.
Obwohl es so günstig ist, gehen die Thais gar nicht so oft zu diesem Essen aus, wie man annehmen könnte. Meist steht ein halbwegs besonderer Anlaß im Hintergrund, wie etwa ein Geburtstag oder Ähnliches.
In der Nähe der Khao San Road gibt es gleich zwei große Muu Katta-Restaurants direkt am Fluß (Vorsicht, romantisch!).
Beide sind vom Fähranleger „Phra Atith“ mit der Fähre zu erreichen. Einfach mit der Fähre für 7 Baht rüberfahren. Das Restaurant „Muu Katta Lim Naam“ ist gleich auf der anderen Seite. Ein zweites Restaurant ist ebenfalls ganz in der Nähe, aber besser mit dem Taxi zu erreichen (50 Baht): „Muu Katta Pinklao“.
Trotz der Nähe zur Backpackermeile Khao San Road trifft man in beiden Restaurants nie Ausländer. Das Procedere ist ihnen wohl nicht geheuer, bzw. kennen sie diese Art der Zubereitung am Tisch wohl meist gar nicht.
Es lohnt sich aber auf jeden Fall das mal zu probieren, auch wenn man nicht in Begleitung von Thais ist. Die Leute am Nachbartisch werden sich um so mehr freuen, wenn sie behilflich sein können.

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